И снова на нашем блоге вкусные рецепты. О том, как сделать вкусный торт «Подсолнух» мы расскажем в этой статье.
Торт «Подсолнух»
Тесто можно использовать как основу для других тортов.
Понадобится:
Для теста:
- 2 стак. сахара;
- 3 стак. муки;
- 1 пак. разрыхлителя;
- 1,5 ч. л. соды;
- 4-6 ст. л. какао;
- 1 стак. молока;
- 2 яйца;
- 1/2 стак. раст. масла;
- 1 стак. воды
Для крема:
- 1 ст. л. сметаны;
- 0,5 л 33-процентных сливок;
- 1 стак. сахарной пудры
Для украшения:
- 100 г маршмеллоу;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- 200-300 г сахарной пудры;
- желтый пищевой краситель;
- 150 г семечек в шоколаде;
- консервированные персики;
- темный виноград
Приготовление:
- Приготовить тесто.Яйца взбить с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, соду, какао, перемешать, добавить раст. масло, взбить. Затем добавить молоко в 2-3 приема, продолжая взбивать. Должно получиться густое тесто. Затем добавить кипяток и еще раз взбить.
- Выложить тесто на противень, выпекать 30 мин в разогретой до 180 «С духовке до готовности.
- Охладить корж, разрезать горизонтально на 2 части.
- Приготовить крем. Взбить сливки, добавить сахарную пудру и сметану, продолжая взбивать.
- Смазать кремом коржи, выложить друг на друга.
- Приготовить украшение. Соединить маршмеллоу и масло, поставить в микроволновку на 20 сек, чтобы масса увеличилась в объеме. Добавить 100 г сахарной пудры, пищевой краситель, перемешать, затем постепенно добавить оставшуюся сахарную пудру, помешивая, пока не получится густая масса.
- Из полученной массы сформовать лепестки.
- Центр торта посыпать семечками, по краю выложить лепестки из маршмеллоу, дольки персиков и половинки виноградинок.
