Суп с сыром и беконом на мясном бульоне

Суп с сыром и беконом на мясном бульоне

Представляем вам вкусный и простой рецепт приготовления супа с сыром и беконом на мясном бульоне в домашних условиях.

Продукты и ингредиенты:

  • одна головка лука;
  • два листа шалфея;
  • пучок петрушки;
  • одна морковка;
  • четыре корня сельдерея;
  • один средний кабачок;
  • четыре средние картофелины;
  • два помидора;
  • 250 грамм капусты;
  • половина стакана фасоли;
  • 20 гр. сливочного масла;
  • половина стакана риса;
  • бульон мясной – 300 мл.
  • три ложки тертого сыра;
  • перец, соль – по вкусу.

Приготовление рецепта Суп с сыром и беконом на мясном бульоне:

Мелко порубить бекон , листья шалфея и петрушку. Кабачки, картофель, сельдерей и морковь хорошо очистить, промыть и нарезать соломкой. Нашинковать капусту. Помидоры, освободив от кожицы, порезать. Положить в большую кастрюлю кусочки бекона, лук, морковь, сельдерей и сливочное масло. Помешивая, тушить.

Через 10 минут положить недоваренную фасоль, кабачки, картофель, залить бульон и варить, примерно 1,5 часа. Потом доложить капусту, рис, помидоры, шалфей, заправить перцем , солью и доваривать еще 20 минут. Суп готов.

Перед самой подачей добавить сыр и две ложки петрушки.