Представляем вам вкусный и простой рецепт приготовления супа с сыром и беконом на мясном бульоне в домашних условиях.
Продукты и ингредиенты:
- одна головка лука;
- два листа шалфея;
- пучок петрушки;
- одна морковка;
- четыре корня сельдерея;
- один средний кабачок;
- четыре средние картофелины;
- два помидора;
- 250 грамм капусты;
- половина стакана фасоли;
- 20 гр. сливочного масла;
- половина стакана риса;
- бульон мясной – 300 мл.
- три ложки тертого сыра;
- перец, соль – по вкусу.
Приготовление рецепта Суп с сыром и беконом на мясном бульоне:
Мелко порубить бекон , листья шалфея и петрушку. Кабачки, картофель, сельдерей и морковь хорошо очистить, промыть и нарезать соломкой. Нашинковать капусту. Помидоры, освободив от кожицы, порезать. Положить в большую кастрюлю кусочки бекона, лук, морковь, сельдерей и сливочное масло. Помешивая, тушить.
Через 10 минут положить недоваренную фасоль, кабачки, картофель, залить бульон и варить, примерно 1,5 часа. Потом доложить капусту, рис, помидоры, шалфей, заправить перцем , солью и доваривать еще 20 минут. Суп готов.
Перед самой подачей добавить сыр и две ложки петрушки.
