Персиковое дерево – представитель семейства розовых, подсемейства миндальных и отличается от миндального дерева только плодами.
Созвучие названия плодов этого дерева с древней страной совсем не означает, что родина этого растения – Персия. Древний Китай считается местом, откуда плодовое дерево начало свое распространение по другим странам.
Все, что связано с персиковым деревом многими людьми древности мистифицируется и даже обожествляется. В давние времена китайцы и японцы считали цветок персика символом чистоты, целомудренных отношений, а плод персика расценивали как «показатель» долголетия, мудрости и бессмертия. Вкушать плоды персикового дерева, по мнению древних, могли лишь боги, герои мифов и легенд.
Различные мифологические истории, связанные с персиковым деревом, передавались из поколения в поколение. В них говорилось о возможности персика оберегать людей от зла, избавлять от высших темных сил, помогать в борьбе с дьявольскими полчищами. Веткой персикового дерева хлестали больных, помогая им изгонять злых духов. Из косточек делали амулеты и талисманы, с которыми воины шли на сражения.
Свойства персика
Плоды персикового дерева могут иметь как плоскую, так и вытянутую форму эллипса. Пушистый бархатный покров делает их необычайно приятными на ощупь. На одной стороне плода находится углубленная бороздка, разделяющая плод на две части. Косточка заостренной формы, и вся испещрена мелкими ямочками. Мягкая внутренняя часть свежего плода – вкусная и сочная – легко отделяется от косточки.
Польза персика
В составе персика много того, что крайне необходимо человеку:
- органические кислоты: яблочная, лимонная, винная;
- минеральные вещества: калий, фосфор, марганец, железо, магний, селен, цинк и др.;
- витамины: C, B1, E, K,PP, B17;
- эфирные вещества;
- аминокислоты (выявлено 18).
Персики в свежем виде – продукт питания с низкой калорийностью. Персик весом в 100 г может содержать всего около 30 ккал. Но необходимо быть информированным, что калорийность сушеных и консервированных плодов гораздо выше.
3/4 суточной потребности организма в витамине C можно получить, съев всего один персик.
Употребив в пищу всего 50 г сушеных персиков, можно восполнить в организме 1/5 часть дневного потребления железа и 1/6 часть суточной нормы калия.
Легкое послабляющие действие персиков можно использовать для профилактики запоров.
Малокровие, заболевания желчного пузыря, изменения сердечного ритма – вот далеко не полный перечень недомоганий, при которых можно рекомендовать персики к активному поеданию.
Включив персики в свой ежедневный рацион, можно надолго распрощаться со стрессом.
Широко известно применение сока и мякоти этих фруктов в косметологической промышленности. Покров кожи после персиковой маски станет более эластичным, мягким, а волосы, напитанные благотворными свойствами персика, порадуют вас своим блеском, отсутствием секущихся концов.
Применение персика
Спектр областей, в которых можно использовать персики, чрезвычайно разнообразен.
Медицина.
Персики используются как в детском, так и в диетическом питании взрослых. Повышение аппетита, избавление от изжоги, устранение запоров, улучшение секреции желудка, ревматизм, подагра… Персики могут стать дополнительным средством при лечении этих заболеваний.
Магний, содержащийся в плодах, способствует устранению стресса, созданию хорошего настроения, что позволяет использовать его в препаратах неврологической направленности.
Народная медицина.
Отвары цветов и листьев персикового дерева можно применять при проблемах с желудком и кишечником, а также при болезнях сосудов и суставов.
Косметология.
Маски, отвары из плодов персикового дерева помогают бороться с возрастными изменениями кожи. Ежедневное протирание лица и шеи кусочками или соком фрукта поможет сделать ваш кожный покров упругим, эластичным, без пигментных пятен.
Волосы, напитанные масками с содержанием персика, станут шелковистыми и сильными.
Диетология.
Употребление персиков благотворно действует на вашу фигуру. Их смело можно включать в меню разгрузочных дней.
Вред персика
Несмотря на все положительные стороны потребления персиков, обязательно нужно отметить и тот факт, что эти продукты могут принести вред некоторым людям. При сахарном диабете и ожирении нельзя есть эти замечательные и вкусные фрукты. Люди, склонные к аллергической реакции, могут почувствовать себя плохо после употребления персиков из-за пыльцы, содержащейся в ворсистой поверхности плодов.
Видео
