Рады приветствовать всех читателей блога практичных советов, которые с нетерпением ждут новых рецептов пасхальных куличей. И не зря ждете! 🙂 После прочтения поздравлений с Пасхой в стихах, обратите внимание на очень необычный рецепт пасхального кулича с морковью. С овощами пасхальных куличей у нас еще не было 🙂 Однако, эксперименты – это здорово! Давайте попробуем пасхальный кулич с морковью от Натальи Думулиновой.
С удовольствием поделюсь рецептом оригинального кулича.
Пасхальный кулич с морковью
Понадобится:
- 200 г моркови;
- 100 г сливочн. масла;
- 200 г сахара;
- 500 мл молока;
- 50 г дрожжей;
- 1 кг муки;
- 2 яйца;
- 3 желтка;
- 2 ст. л. раст. масла;
- 100 г цукатов;
- 100 г изюма;
- 50 г орехов;
- 1 белок;
- 50 г сахарной пудры;
- 1/3 ч. л. лимонной кислоты
Рецепт приготовления:
- Морковь отварить, натереть на терке.
- Дрожжи и сахар развести в теплом молоке, добавить масло, яйца, половину цукатов, морковь, распаренный и посыпанный мукой изюм, орехи, муку, замесить тесто. Оставить на 1 ч, чтобы подошло.
- Тесто выложить в смазанные маслом и посыпанные мукой формы, оставить на 45-60 мин, чтобы подошло.
- Выпекать куличи 40 мин в духовом шкафу — при 200 °С.
- Сахарную пудру, белок и лимонную кислоту взбить.
- Куличи смазать глазурью, посыпать оставшимися цукатами.»
Согласитесь, оригинальное решение классического пасхального кулича. Надеюсь, он придется Вам по вкусу 🙂
