Простой и вкусный рецепт приготовления грушевого пирога.
Продукты и ингредиенты:
Для теста:
- 200 г муки;
- 100 г размягченного сливочного масла;
- 75 г сахара;
- 2 яйца;
- щепотка соли.
Для покрытия:
- 1 кг груш (не слишком спелых);
- 80 г сливочного масла или маргарина,
- 100 г сахара.
Приготовление рецепта Грушевый пирог:
Муку, масло, яйца, сахар, соль соединить и замесить тесто. Убрать его в холодильник на один час. В форме для выпекания растопить 80 г сливочного масла и 100 г сахара, после чего снять с плиты. Груши очистить от семян и кожуры. Нарезать дольками и положить в форму для выпекания. Форму вновь поставить и разогревать до тех пор, пока сахар не начнет загустевать, после чего, форму нужно снять. Тесто раскатать и выложить в форму на груши. Выпекать пирог в нагретой до 220 градусов духовке 30 минут. После пирог слегка охладить и опрокинуть на блюдо так, чтобы груши оказались с верху. Пирог будет еще вкуснее, если его посыпать молотой корицей и украсить красными ягодами, например, клюквой.
