Щадящая диета помогает сбросить лишний вес и подтянуть кожу. Диета придерживается принципов правильного питания, поэтому на завтрак можно съесть любое блюдо. Преимущество такой диеты в том, что человек не ощущает голода в течение всего дня. Несмотря на небольшие порции и низкую калорийность продуктов, организм насыщается всеми полезными веществами.
Первый прием пищи должен зарядить организм энергией на весь день. Но не переедайте, оставляйте ощущение небольшого голода. Обеденная порция равняется половине привычного для вас объема пищи. Порция на ужин должна уменьшиться еще в два раза. После ужина больше кушать нельзя: можно выпить стакан травяного чая или молока (не больше 2,5% жирности).
В течение всего дня необходимо выпивать много жидкости: воды, чая и любых других напитков без добавления сахара. Вы также можете пить 100% сок.
Придерживаться такой диеты можно всю жизнь. Диетологи советуют соблюдать щадящую диету не чаще раза в месяц и не дольше семи дней. Выход из диеты происходит постепенно: вы сохраняете в питании все продукты, но постепенно увеличиваете порцию до привычной.
Меню
Главное правило щадящей диеты – сбалансированность веществ. Запомните легкую формулу: мясо, овощ, молоко. Эти продукты должны быть включены в каждый день: кисломолочные продукты, любое мясо (в постном варианте), в том числе и рыба, овощи и фрукты.
Из овощей нельзя есть капусту и редис, из фруктов – бананы и виноград. Жирность кисломолочных продуктов не должна превышать 3%. Также из питания следует исключить любые полуфабрикаты и копчености.
Нельзя употреблять сахар, мучные изделия; запрещено жарить блюда и использовать жир. Все мясные блюда должны быть в тушеном, вареном или приготовленном на пару виде. Салат можно заправить оливковым или растительным маслом – но только одной чайной ложкой. Из рациона исключаются все специи.
Между приемами пищи оставляйте не более 4 часов: после завтрака и перед обедом можно съесть фрукт, а на полдник – нежирный йогурт или легкую кашу.
Щадящая диета при заболеваниях ЖКТ
Щадящую диету часто назначают при заболеваниях пищеварительной системы: легкая пища позволяет уменьшить нагрузку на кишечник. Тем не менее, в диете присутствуют все необходимые витамины и минералы, необходимые для функциональной жизнедеятельности.
Противопоказаний к диете нет: все зависит только от индивидуальной переносимости продуктов, поэтому перед решением перейти на щадящий режим питания все же желательно проконсультироваться с врачом.
При заболеваниях ЖКТ рекомендуется вовсе исключить из питания соль и кислые фрукты – они раздражают оболочку органов и могут вызвать неприятные вспышки болезни. Во всем остальном меню сохраняется.
Рецепты щадящей диеты
Рецепт №1
Завтрак: вареное яйцо, листья салата, стакан молока с несладкими тостами.
Обед: овощной салат, постный борщ, макароны (твердых сортов) с нежирными фрикадельками, желе из ягод без сахара.
Ужин: тост с ветчиной, помидор, несладкий чай.
Рецепт №2
Завтрак: творог без добавления сахара, ломтик хлеба со злаками, кофе с молоком.
Обед: салат со шпинатом, молочный суп из круп, отварной картофель с кусочками говядины (готовить без жира).
Ужин: овощной салат с добавлением ржаных сухариков, постная рыба.
Рецепт №3
Завтрак: твердый сыр (не более 40 г), чай или кофе.
Обед: твердый сыр (не более 20 г), вареное яйцо с постным мясом.
Ужин: овощной салат с растительным маслом, отварное или тушеное мясо, травяной чай.
Между приемами пищи можно перекусывать свежим фруктом или овощем, выпить некрепкий чай или стакан нежирного молока. За завтраком в напиток допускается добавить ложку меда. Не рекомендуется запивать еду напитком: первую воду после приема пищи можно пить только спустя полчаса.
