Это одна из немногих диет, которая не ограничивает меню. У нее есть несколько правил, но, в целом, вы сможете есть что угодно и сколько угодно.
Название диеты говорит само за себя: акцент делается на белках и углеводах, практически исключая из питания все жиры. Такую диету соблюдают спортсмены, которым крайне важно контролировать обмен веществ и следить за состоянием здоровья.
Главная цель – обмануть организм. Когда энергии мало, наше тело начинает брать необходимые углеводы из мышц. Жировой запас уходит в последнюю очередь: сначала организм «иссушит» мышцы, затем кожу, и только потом приступит к жиру. Белково-углеводная диета рассчитана на то, чтобы организм сжигал жиры в обход мышц.
Одна из важных задач человека при соблюдении такой диеты – чередовать рационы питания. Спустя 2-3 месяца организм привыкнет к одному режиму, и вы заметите, что жир перестал сжигаться, а потребляемые углеводы экономно расходуются.
У диеты множество плюсов:
- Разнообразный рацион и отсутствие голодания;
- Вес после диеты не возвращается в краткие сроки, поскольку исчезнувшему жиру негде появляться;
- В период соблюдения диеты можно и нужно заниматься спортом;
- Благодаря ощущению сытости не будет срывов и стрессов;
- Сжигается именно жир, а не мышцы!
- Можно много кушать.
Оглавление
Меню белково-углеводной диеты
Меню строится очень просто, достаточно запомнить легкую формулу: 2-1-1. Два дня вы будете есть белок, в следующий день – углеводы, и в последний день вас ждет смешанное питание, совмещающее и белок, и углеводы.
Диета работает именно благодаря этому чередованию: во время других диет организм испытывает дефицит определенных ресурсов и старается отложить их про запас. Здесь же он просто «пережидает» два коротких белковых дня и затем снова получает энергию из углеводов. Таким образом, пропадает необходимость в накоплении энергии, и сжигается жир, а не мышечная масса.
- Белковые дни
В эти два дня необходимо кушать мясо, яйца, орехи, кисломолочные продукты. Любые жирные продукты исключаются из рациона: остаются нежирная рыба, куриное мясо и мясо индейки, телятина, мясо ягненка, крольчатина и т.д. Очень рекомендуется есть креветок и кальмаров, они богаты протеином.
Обязательно ешьте овощи и фрукты. Сладкие ягоды и крахмальные овощи исключите из питания. Также под запретом мучные изделия, макароны, колбасы и копчености, крупы.
- Углеводные дни
В эти дни разрешается кушать продукты с содержанием сложных углеводов: каши, бобовые, цельнозерновой хлеб, макароны твердых сортов. Обед можно дополнить рыбой, а ужин – нежирным творогом. Чем больше овощей вы съедите, тем больше углеводов и энергии получите.
Нельзя есть мед, сладкие фрукты, сахар.
- Смешанный день
В этот день можно есть все вместе. Помните, что сахар и мучные изделия запрещены вообще. В течение дня чередуйте белок с углеводами. Например, на завтрак можно съесть 30% белков и 70% углеводов, в обед сделать акцент на белок, а к ужину привести продукты к 50%-ному содержанию.
Придерживаться такой диеты желательно 3 недели, после чего сделать перерыв на два месяца. Организм очень быстро привыкает к режиму, и, в конце концов, жир перестанет уходить. Именно поэтому очень важно вовремя сделать перерыв.
Также существует несколько вариаций, например, диета 3-1, где на белок уделяется три дня, на углеводы один, а смешанного дня вообще нет. Такая диета тоже эффективна, но обладает и недостатками: из-за избытка белка может появиться неприятный запах потовых желез, кроме того, он затруднит работу почек и пищеварительной системы. Лучше всего придерживаться классической схемы.
Отзывы
Белково-углеводная диета очень популярна в первую очередь благодаря минимальному количеству запретов и ограничений в размере порций.
Марина, 28 лет, Москва
Я перепробовала много диет, и эта кажется мне наиболее легкой. Если говорить просто, тут чередуются мясо и мясо с овощами. Можно не беспокоиться, что останешься голодной! В первые дни я боялась, что столько еды не поможет мне похудеть, но потом заметила, что стала меньше весить. В целом, у меня уходит 1 кг в неделю. Не отчаивайтесь, если у вас будет уходить меньше – у некоторых людей организм любит задерживать воду.
Наталья, 36, Ногинск
Мне больше всего нравится, что здесь разнообразное меню. Перестаешь есть и без того вредные вещества, и все – вес уходит! Мне диета помогла наладить обмен веществ после родов, сбросить лишний вес. Единственное, что мне стало трудным – есть овощи. Я их не очень люблю, а в углеводный день нужно много их есть. Но результатами я очень довольна! За один заход ушло 8 килограмм! И не вернулись!
