Слива — растение семейства розовые. Интересно, что под названием «слива» скрывается не только обыкновенная слива, а целый род растений, который включает в себя и абрикос, и вишню с черешней, и персик, и другие растения. Всего насчитывается примерно 250 видов сливы.
Однако под «сливой» мы привыкли понимать конкретные плоды. Всего таких разновидностей слив насчитывается 36 видов. Ее активно выращивают в теплых городах России.
Свойства сливы
На вкус слива сочна, может быть кисло-сладкой или сладкой, в зависимости от сорта. Ее цвет также напрямую зависит от сорта: в магазинах чаще всего можно встретить темно-фиолетовые сливы или желтые сливы. Также есть и синие сливы, и красные, и зеленые. А оттенков и вовсе не один десяток.
Слива считается очень полезным плодом, благодаря своему химическому составу. Кроме того, что ее употребляют в свежем виде, очень популярен чернослив — сушеные сливы.
Калорийность 100 г слив равняется 40 ккал.
Многие люди не знают, к какому классу относить сливу: фрукты или ягоды. На самом деле это гибрид, и его можно отнести к костянкам, ровно как и их ближайших родственников — абрикосов.
Польза сливы
Кроме прекрасных вкусовых качеств слива еще и очень полезна для организма благодаря тому, что в ней содержится множество микро— и макроэлементов, а также витаминов. Она улучшает самочувствие человека и положительно влияет на работу внутренних органов и процессов.
В сливе содержится высокое количество витамина Р, который отвечает за крепость сосудов и артериальное давление. Кроме самого витамина в сливе есть и вещества, обладающие аналогичными свойствами. Примечательно, что даже после обработки сливы витамин Р все равно сохраняется в плоде, то есть, заготавливая варенье, оно будет не только вкусным, но и полезным, ведь витамина Р там будет чуть менее 100%.
Также в сливе содержатся соли калия, которые также важны для нормальной сердечной деятельности, нормализуют кислотно-щелочной баланс. Калий помогает выводить излишки жидкости, стимулирует работу желчного пузыря.
Стоит ответить, что рекомендуется употреблять сливу при:
- ревматизме;
- отеках;
- нарушениях обменных процессов;
- болезнях почек;
- заболеваниях желчного пузыря;
- тромбозах;
- проблемах с секрецией желудочного сока.
Так как слива обладает мягким слабительным действием, то она особенно эффективна при запорах или сбоях в работе кишечника. При этом, если для сливы сейчас не сезон, можно заменить ее черносливом, который даст абсолютно такой же эффект.
Компот из сливы тоже является действенным, и рекомендуется при различных болезнях. Например, он может снизить уровень холестерина, улучшить артериальное давление и является профилактическим средством против аритмии. Кстати, и компот обладает легким слабительным свойством, но не таким сильным, как, например, у свежей сливы. Аналогичным действием обладает и сливовый сок.
Настой из сливы (достаточно свежую сливу или чернослив залить кипятком и пить настоявшуюся жидкость) положительно воздействует на сердце, ЖКТ, печень и почки.
Слива — прекрасный плод, пользу из которого можно извлекать круглогодично. Даже если сами плоды в конкретное время года не продаются, всегда можно заменить их на чернослив, а запасливые хозяйки могут засушить сливы самостоятельно, сделать из них компот.
Применение сливы
Слива нередко употребляется в свежем виде. Ее можно употреблять утром для хорошего самочувствия, и при желании съедать еще несколько штук в течение дня. Их же можно засушить, а затем употреблять самостоятельно, делать из чернослива настой, компот, добавлять как начинку в пирог.
Из свежих слив также можно сделать компот, настой или пустить их на варенье.
Вред сливы
Не рекомендуется кормить сливами детей малого возраста, поскольку они могут вызвать у них различные расстройства пищеварительного тракта, например, болезненные ощущения в животе, диарею, урчание. Лучше всего давать им не более пары слив.
Также стоит обратить внимание на калорийность сливы, поэтому ее не рекомендуется употреблять в больших количествах людям, соблюдающим диету, при ожирении или склонности к ожирению. И конечно же не стоит забывать про тот факт, что слива имеет слабительное свойство, поэтому без проблем со стулом употреблять ее в больших количествах нецелесообразно, особенно натощак.
Чернослив не рекомендуется употреблять людям, страдающим ожирением или сахарным диабетом. Сок сливы отрицательно сказывается на больных подагрой.
Видео
