В «Таверне Мо» всегда есть посетители, хоть зачастую они настоящие алкоголики и пьяницы. Моррис «Мо» Лестер Сизлак владеет этим заведением, бережно о нем заботиться и любит. У Мо нет дома (живет в отеле), из друзей только клиенты, а из-за внешности женщины его не любят. И хоть Мо стреляет в людей и пытается покончить с собой на каждое Рождество, внутри он чувственный и сентиментальный персонаж.
Откуда Мо родом точно неизвестно. Но он утверждает, что его предки были барменами у русского царя. Родных и близких почти нет. Его отец был цирковым уродцем, но мать Мо не помнит кто именно. Также известно, что родители бросили его в лагере.
В детстве Мо играл крепыша в сериале «Маленькие жулики», но потом его уволили из-за случайного убийства. Затем Мо был профессиональным боксером. Этот период он особенно ненавидит, так как бокс изуродовал его.
После срока в тюрьме, Мо работал в школьной столовой и периодически плевал в кастрюли. Его выгнали сразу, как только Мардж его разоблачила. Дальше Мо отправился в школу барменов и открыл собственный бар.
Сейчас Мо примерно 42, он сварлив и всегда чем-то недоволен. У него тяжелый характер. Мо склонен к суициду, убийству, похищению. В некоторые моменты становится жестоким: всегда бежит впереди толпы, когда люди хотят совершить расправу над кем-то. Он иногда общается с зеркалом и может следить за чужим домом.
Самые плохие поступки Мо: стрелял в Карла из ружья, ограбил Гомера, преследовал горожан, похитил музыканта Дэвида Бирна. Также он держал старика Ганса Молмана в камере пыток в подвале. Мо бывает замечен в таких делах как контрабанда касаток и панд, организации подпольного казино и бара (во время сухого закона), соревнований по русской рулетке.
В баре все время ужасная антисанитария. Да и сам Мо не сильно заботится о собственной гигиене: он может, например, помыть голову пивом и выжать волосы прямо в рассол с яйцами. Конечно, никакой лицензии на торговлю у Мо нет, поэтому он дает взятки санинспекторам и налоговой.
С личной жизнью у бармена все тихо, так как его поведение слишком вульгарно, не говоря уже о внешности. Однако у него был роман с помощницей Колетт, пара свиданий с Рене, Бэтти и Эдной Крабаппл. В одном эпизоде Мо встречался с лилипуткой Майей и даже сделал ей предложение. Однако она отказала ему, потому что хотела, чтобы он воспринимал ее такой, какой она есть.
После горьких рыданий Мо находит в себе силы и по совету Гомера двигается дальше. Это не единственное проявление чувствительности Мо. У бармена есть кот Мистер Милашка, которого он обожает. Он дружит с крысами, живущими у него в таверне. А по средам Мо любит читать рассказы для бездомных и больных детей в клинике.
