Владелец магазина «Kwik-E-Mart» Апу Нахасапимапетилон очередной пример стереотипного мышления американцев об иммигрантах из Южной Азии. Апу индиец, убежденный веган и исповедует индуизм. У него очень выражен индийский акцент. Кроме того, Апу всегда говорит клиентам одну и ту же фразу «Спасибо, приходите еще» даже когда его грабят.
В 60-х Апу жил в Индии и был учеником гуру Махариши Махеш Йоги. Тогда он познакомился с Полом и Линдой МакКартни. Они также приехали к Апу, когда тот принимал гражданство США.
Приехавши в Америку, он начал учиться в Калькутском Технологическом Институте, а после него в Спрингфилдском Институте Технологий, где занимался у профессора Фринка. Так Апу получил докторскую степень по философии и информатике. Для диссертации он создал первую программу, с помощью которой можно играть в крестики-нолики.
Чтобы покрыть долги по обучению, Апу устраивается в спрингфилдский филиал «Kwik-E-Mart» (пародия на «7-Eleven» и «Circle K»), а через время становится его управленцем. Причем цены в этом магазине сильно завышены, с чем соглашается даже сам Апу. В магазине он работает по 18 часов, а один раз проработал целых 96 часов подряд.
Апу женат на Манджуле и у них 8 детей. Договор об их бракосочетании был обговорен родителями еще в детстве. Апу около сорока лет, однако он немного младше Манджулы, что вызвало разногласия у родителей по поводу приданого. Сначала Апу не хотел жениться на Манджуле и даже притворился, что в браке с Мардж. Но потом обман раскрылся и они поженились. Однако Апу очень доволен, так как полюбил жену с первого взгляда.
Церемонию проводил преподобный Лавджой на заднем дворе Симпсонов. У Апу был удачный брак. Но долгое время они с женой никак не могли стать родителями. Манджула тем временем принимала втайне от мужа таблетки стимулирующие зачатие. Однако Апу тайком подсыпал ей подобные таблетки в еду, впрочем, как и Симпсоны, кроме Лизы. В итоге Апу все-таки стал отцом…сразу восьмерых детей.
Также у Апу есть два младших брата. Про младшего ничего неизвестно, а средний Санджей помогает Апу в магазине. Еще у него есть кузен Кави, который живет в Индии и работает переводчиком на американские фирмы. Отца Апу зовут точно также, но имени матери в шоу не озвучивают.
Удивительно, но работа Апу представляет значительную угрозу для жизни. Магазин часто грабят, а в него неоднократно стреляли. Жители Спрингфилда не считают это особой проблемой, возможно из-за жадности и циничности Апу. Однажды Мардж сказала художнику отбывавшему наказание, (за то, что стрелял в Апу), что за его поступок сейчас берут штраф $100. Также, когда Апу просит дополнительно нанять полицейских (так как в него постоянно стреляют) Шеф Виггам обзывает его плаксой.
