Продолжаем тему праздничной выпечки. Сегодня мы поделимся с вами интересным рецептом красивого и вкусного торта Шарм.
Торт «Шарм»
Для приготовления понадобится:
Для бисквитного теста:
- 4 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 1 пакетик ванильного сахара.
Для творожного слоя:
- 400 г. нежирного творога;
- 400 мл. сливок;
- 2 пакетика ванильного сахара;
- 1 стакан сахара;
- 2 киви;
- 15 г. желатина.
Для желейного слоя:
- 2 киви;
- 1 пачка желе со вкусом киви.
Приготовление:
- Приготовить бисквитное тесто. Отделить белки от желтков. Белки взбить вместе с половиной сахара. Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром. Смешать просеянную муку с ванильным сахаром. Белки соединить с желтками и постепенно всыпать сухую смесь, перемешать. Тесто выложить в смазанную форму и выпекать 30 минут при температуре 180°С.
- Приготовить творожную массу. Творог необходимо растереть с половиной сахара и ванильным сахаром. Сливки взбить с оставшимся сахаром и соединить с творожной массой. Желатин залить 1 стаканом горячей воды, растворить, остудить, добавить в творожную массу и хорошо перемешать.
- На остывший бисквит в форме нужно выложить половину творожной массы, сверху — кубики киви и затем — оставшуюся творожную массу. После этого поставить в холодильник на 1 час.
- Желе приготовить согласно инструкции. Торт украсить кружочками киви, залить желе. Затем опять поставить в холодильник на 1 час. После того, как торт полностью застынет, аккуратно снять с него форму.
