Помидоры черри — разновидность помидоров, отличающаяся маленькими по размеру плодами.
Выращивать черри начали с начала XIX века. Родиной этих помидоров считается Чили и Перу. Выращиваются они практически так же, как и обычные: и на открытой площадке, и в теплицах.
Эти помидоры так называются, поскольку имеют внешнее сходство с вишней, которая переводится на английский язык как cherry (черри). Для продажи эти помидоры чаще всего выращиваются в Испании, Турции и Голландии.
Оглавление
Свойства помидоров черри
Размер помидоров разный, как от самых маленьких, так и до помидоров размером с мяч для гольфа. По форме они также различаются, могут быть круглыми или вытянутыми. По цвету они тоже различаются: могут быть разных оттенков красного, желтого и розового.
По вкусу черри практически ничем не отличаются от обычных помидоров, но некоторые сорта специально выращены как сладкие десертные и имеют ароматы различных ягод и плодов.
Кроме употребления в пищу черри используются и как декоративные растения, и владельцы частных домов выращивают их на дачах и своих участках. Эти растения непривередливы к условиям за исключением того, что их нужно ежедневно поливать.
Калорийность черри крайне мала: 16 ккал в 100 г.
Польза помидоров черри
В этих помидорах присутствуют витамины Е, С и группа В, минералы и органические кислоты. Химический состав помидоров обеспечивает нормальную работу обменных процессов, а также замедляет старение организма.
В этих помидорах, как и в обыкновенных, содержится очень важный элемент — ликопен. Это довольно мощный антиоксидант, который может предотвращать онкологические заболевания. Но и при непосредственном онкологическом заболевании женских половых органов.
Черри могут снижать риск получения сердечно-сосудистого заболевания. Чтобы достичь максимальной пользы от помидоров, рекомендуется их употреблять вместе с растительными жирами (растительное масло или сметана). При этом полезные свойства помидоров не теряются даже после теплового воздействия.
Поскольку на 90% черри состоят из воды, то эти продукты отлично подходят для диетического питания, и в свой рацион их обязательно должны включать люди с избыточным весом.
Ко всему прочему черри могут поднимать настроение и противостоять депрессивным состояниям.
Применение помидоров черри
Употребляются помидоры черри практически так же, как и обычные помидоры, и во многих блюдах с легкостью могут их заменять. Кроме того, благодаря своему симпатичному внешнему виду и малым размерам, они могут быть отличным украшением блюд. Они отлично будут смотреться в салатах, закусках, блюдах из мяса, в пицце. Есть можно и в свежем виде, как обычные помидоры.
Примечательно, что срок хранения черри превышает срок хранения обычных помидоров. Обрабатывать их можно такими же способами, как и крупных собратьев, а еще их можно сушить — это выгодно для длительного хранения.
Вред помидоров черри
С осторожностью к этим овощам стоит подходить тем людям, у кого есть язва ЖКТ, панкреатит. Черри также могут увеличивать уровень кислоты желудочного сока, поэтому стоит проявлять внимательность в допустимой дозе. В день рекомендуется съедать максимум 8-9 этих маленьких помидорок.
Если имеются серьезные заболевания обмена веществ или склонность к аллергиям, то количество употребляемых черри нужно ограничить.
Если имеются заболевания сердечной мышцы и сосудов, болезни почек или гипертония, то свежие помидоры можно есть, а вот обработанные (консервированные/соленые/маринованные) употреблять крайне не рекомендуется.
Видео
