Разработанная американским доктором Барри Сеарсом диета «Зона», приобрела огромную популярность среди американцев и французов. Многие известные люди проверили на себе ее эффективность. Принцип действия диеты заключается в сбалансированном питании. В рационе присутствуют полезные для здоровья компоненты: углеводы, протеины, жиры растительного происхождения. Продукты, содержащие большое количество сахаров, лучше исключить полностью. Главные особенности этой диеты – отсутствие голодания, есть можно целых 5 раз в день, помимо трех основных приемов пищи, в рацион диеты входят два перекуса. Многоразовое питание позволяет поддерживать нормальный уровень сахара в крови и у организма отпадает необходимость делать «запасы» в виде жировых отложений. Такое название диеты обусловлено очищающим действием на организм – помещением в благоприятную зону.
Меню диеты «Зона»
Первый день.
На завтрак:
- 3-4 яичных белка размешать венчиком, добавив 1-2 ч. л. измельченного твердого сыра. Готовить на сковороде, смазанной раст. маслом;
- Сухофрукты;
- 2 ломтика хлеба из муки грубого помола;
- Чай (какой любите), или кофе без сахара.
На обед:
- 200 г морепродуктов смешать с 1 ч. л. нежирного майонеза, по вкусу добавить несколько капель лимонного сока. Полученную массу завернуть в лаваш, застеленный листьями салата.
Полдник:
- стаканчик обезжиренного йогурта, или сметаны с низким уровнем жира.
На ужин:
- Мясная котлета из 150 граммов говяжьего фарша, с добавлением 1 ст. л. нежирной сметаны, небольшого количества мелко нарезанного репчатого лука, зелени и специй. Обжарить котлету на раст. масле;
- 100 г свежих ягод;
- 50 г индейки, или небольшой ломтик ветчины;
- Если чувство сытости не наступило, можно съесть горсть любых орехов.
Второй день.
На завтрак:
- Ломтик ветчины;
- Половину стакана овсяной крупы залить стаканом минеральной воды (без газа), добавить 1 ст. л. миндального ореха;
- Чай (какой любите), или кофе без сахара.
На обед:
- 1 куриную грудку обжарить на раст. масле;
- Нарезать помидоры черри пополам, натереть на терке ломтик любого сыра и завернуть его вместе с помидором в лист салата;
- 1/ 2 часть среднего яблока;
- По желанию, горсть орехов.
Полдник:
Несколько ложек консервированного зеленого горошка, капуста брокколи, 150 г сыра. Капусту и сыр измельчить и заправить раст. маслом.
На ужин:
- 150 г куриной грудки (мяса кролика) запечь в духовке с добавлением лука и лимона;
- Зелень шпината;
- 100 г свежих ягод.
Третий день.
На завтрак:
- Фруктовый салат, заправленный обезжиренной сметаной. По вкусу добавить изюм и орехи;
- Чай (какой любите), или кофе без сахара.
На обед:
Придерживаться того же меню, что и в 1- й день диеты.
Полдник:
- Творожная масса с ломтиками ананаса.
На ужин:
- В рыбное филе добавить несколько капель лимонного сока, выложить на смазанный раст. маслом противень и посыпать сыром пармезан. Запекать до готовности. На гарнир можно съесть любые вареные овощи.
Это лишь некоторые варианты приготовления блюд. Совсем необязательно есть именно эти продукты, и готовить такие блюда. Главное, создать сбалансированный уровень всех необходимых микроэлементов, которые требуются организму в течение суток:
Белки. Количество белков в суточной норме не должно превышать 30 граммов, т. е. белковую пищу можно делить на несколько приемов, примерно по 7-10 г. В качестве источника белка, лучше использовать мясо курицы, индейки, кролика, иногда можно съедать немного нежирной свинины. Морепродукты можно заменять рыбой, и употреблять не менее 2 раз в неделю. Молочные продукты должны содержать минимальное количество жира.
Углеводы. 9 граммов углеводов за один прием пищи вполне приемлем. Полезные углеводы содержатся в крупах, а от употребления макаронных изделий лучше отказаться, или сократить до минимума.
Жиры. Никаких животных жиров, сливочного масла и маргарина употреблять не следует. При готовке и заправке салатов, можно использовать только растительное масло.
На ночь можно выпивать небольшой бокал красного вина и съедать половинку яблока.
Отзывы от диете «Зона»
Наталья: Поначалу скептически отнеслась к этой диете, ведь съедать за один прием столько еды для меня нереально. Ела ровно столько, сколько могла. Результат превзошел все мои ожидания, я и вправду похудела! Правда не очень быстро, но зато больше килограммы не набираю, привыкла к такому питанию, двигаться стало намного легче.
Елена: А у меня вся семья теперь вместе со мной так питается, детям конечно фрукты не ограничиваю, и йогурт покупаю обычный, а не обезжиренный. Я сбросила вес, и мужа живот исчез, что его очень порадовало. Диета действительно работает.
