Вегетарианская диета для похудения

Вегетарианская диета для похудения

Вегетарианство набирает в мире все большую популярность. Главный принцип правильного вегетарианского меню – отсутствие мяса. Многие люди с лишним весом пытаются похудеть с помощью вегетарианского рациона. Представляем вам несколько вариантов вегетарианской диеты для похудения по временам года. 

Зимняя вегетарианская диета

Зимой, когда свежие овощи и фрукты становятся проблемой, вегетарианцы начинают серьезно задумываться над своим рационом. А те, кто еще и сидят на диете – совсем становятся перед сложным решением – какие овощи подбирать для своей диеты. Ниже приведена одна из вегетарианских диет, которые подходят именно для зимы.

На завтрак необходимо съесть апельсины с яблоками и обязательно выпить чай из трав.

На обед нужно съесть на выбор или – салат из морковки, капусты и брюквы вместе с рисовой кашкой и горошком зеленым с маслом, или салат из свеклы, морковки и капусты с пшеничной или тыквенной кашкой и зеленью, или – последний вариант – овощной суп с рисом, картошку в «мундирах» с порезанной зеленью и винегрет.

На полдник можно выпить стакан сока из яблок, или стакан чая из трав без сахара.

На ужин – опять же, есть три варианта питания. Вариант первый – гречневая каша с подсолнечным маслом и винегрет. Вариант второй – тертая морковь и зелень, перемешана с гороховой кашей. И вариант третий – облегченный – суп, сваренный из тыквы, морковки и капусты.

И все. Больше ничего кушать не рекомендуется. Но калорий должно хватать нормальному организму для полноценной деятельности.

Данную диету можно применять в любое время года. Продукты, которые необходимы для диеты продаются круглый год. Диета носит название зимней в связи с тем, что зимой другие продукты для вегетарианской диеты подобрать сложно. Но в принципе это диета, на которой сидеть можно очень долго. При желании ее можно даже сделать способом жизни. И питаться так постоянно.

Весенняя вегетарианская диета

Весной человеческий организм требует поддержки от своего хозяина. Ведь именно весна – это то время года, когда нужно, что бы в организм дополнительно поступали витамины. Потому что в обыкновенной еде их уже практически нет. А после зимы, когда природа просыпается от спячки, а вместе с природой и человеческий организм, тоже просыпается и требует деятельности, вопрос питания и поддержки иммунитета становится очень важным.

Тем более вегетарианцам, людям, которые не едят мясо и молоко и не получают из них никаких важных элементов.

Именно поэтому и была разработана специальная весенняя вегетарианская диета. С учетом того, в каких продуктах еще содержится хоть немного витаминов.

При этой диете, на завтрак нужно съедать настойку, сделанную из шиповника и меда, или компот, сваренный из сухофруктов.

На обед — один набор из трех на выбор. А именно – первый набор это салат из свеклы, моркови и ложки лимонного сока, тушеную капусту с овощами и кусочек черного хлеба.

Второй вариант – блюдо из одуванчика, крапивы свеклы и пшенную кашу с маслом. И третий вариант – салат из морковки, суп овощной с молодой крапивой, и каша рисовая с капустой квашеной.

На полдник нужно выпить травяной чай с добавлением сухофруктов, или чашку кофе с вареньем (варенье может быть любое)

На ужин один из двух вариантов. А именно – похлебка из чечевицы, орехи и винегрет, или – второй вариант – суп овощной, и смешанные свекла и морковь (предварительно отваренные), которые заправлены небольшим количеством растительного масла.

Летняя вегетарианская диета

Лето – это то время, когда нужно съедать как можно больше свежих овощей и фруктов. Ведь летом наш организм набирает необходимое количество витаминов на весь следующий год. Аж до следующего лета.

Но, если употреблять овощи и фрукты в неограниченном количестве, то зимой вы столкнетесь с проблемой лишнего веса. Ведь многие виды фруктов содержат в себе глюкозу, которая очень негативно влияет на размер талии, а салат из помидор и огурцов это конечно очень вкусно.

Именно поэтому, ученые диетологи разработали летнюю вегетарианскую диету.

Если питаться соответственно этой диете, то результат будет налицо. Организм получит максимально возможный запас витаминов и полезных элементов, а размеры талии и бедер не только не увеличатся, а наоборот – уменьшатся.

Итак, на завтрак, согласно летней вегетарианской диете разрешено съедать ассорти из клубники, смородины, или любых других фруктов, которые есть в квартире.

На обед, как и в любой вегетарианской диете на выбор дается несколько блюд, выбрать из которых нужно какое то одно. В летней диете это салат из свежих огурцов, помидоров и зелени и картофель отваренный в «мундирах». Или салат из редиски с зеленью, и кабачок тушенный.

Так же, при втором варианте обеда разрешается скушать кусочек черного хлеба. И третий вариант обеда – салат, которые состоит из ботвы свеклы, листьев салата, ботвы, собранной с редиски и крапивы и перец. Перец может быть фарширован рисом, что бы получить большее количество калорий.

На полдник можно покушать помидоры или абрикосы.

На ужин разрешается съесть салат, который сделан из огурцов и зеленого лука и картофель, отваренный с грибами.

Осенне — летняя вегетарианская диета

Принцип этой диеты очень простой. Как и в жесткой вегетарианской диете, необходимо чередовать фруктовый и овощной день. Смешанных дней нет. Но осеннее – летняя диета гораздо более щадящая, чем жесткая вегетарианская диета.

Эту диету рекомендовано использовать в осеннее летний период времени. Во-первых, в это время в нашей климатической зоне период фруктов и овощей, а это означает, что цены на них не так «кусаются» как летом, а во-вторых, именно весной организму необходима поддержка и дополнительное поступление витамин. А получить их можно именно из овощей и фруктов.

Во время овощного дня на завтрак нужно выпивать один стакан любого овощного сока. С соком нужно съедать 4 заранее протрушенных помидора и выпивать стакан чая. Лучше пить зеленый чай с лимоном.

На обед нужно съесть салат из огурцов, капусты и зеленого лука. Можно выпить чашку кофе. Или чашку чая с лимоном.

На ужин овощи. Тушенные, варенные, приготовленные на пару – любые из перечисленных. В овощи можно добавить лимонный сок и выпить чашку чая или кофе.

Второй день. Фруктовый.

Завтрак – фруктовый салат и чашка чая или кофе. На выбор чашку чая или чашку кофе. Можно с лимоном.

На обед – половинка дыни и опять фруктовый салат.

Ужин – так же как и обед – вторую половинку дыни и фруктовый салат в неограниченных количествах.

Третий день – опять овощной. Четвертый – фруктовый. На диете можно сидеть пока не надоест, или пока вы не решите, что сбросили уже достаточно лишних килограмм. Диета не сложная для организма, поэтому ограничений по количеству дней не имеет.

Жесткая вегетарианская диета

Эта диета очень жесткая и трудноисполнимая. Но как говориться – красота требует жертв. Сложность данной диеты состоит в том, что в рацион при этой диете можно включать только фрукты овощи и зерновые продукты.

Принцип диеты состоит в том, что необходимо чередовать по очереди фруктовый день, овощной день и смешанный день. То есть первый день диеты – фруктовый, второй день диеты – овощной, третий смешанный, четвертый – опять фруктовый. И так, пока не пройдет 7-10 дней. Дольше 10 дней не рекомендуется сидеть на данной диете.

Во время фруктового дня разрешается употреблять в пищу на завтрак – один апельсин, чашку несладкого чая и один кусочек хлеба, выпеченного из муки грубого помола. Хлеба должно быть не более 50 грамм. В 10 часов утра можно съесть одно яблоко. На второй завтрак разрешено съесть сырые фрукты, отварную фасоль не более 5- грамм (растолочь как паштет) и 50 грамм того же хлеба из грубого помола. Выпить чашку несладкого чая.

На обед необходимо съесть салат из фруктов любых, хлеб (опять же не более 50- грамм хлеба, из муки грубого помола) и стандартная чашка чая без сахара.

Ужин в данной диете не предусмотрен.

Овощной день – на завтрак только чашка кофе и хлеб. На второй завтрак съедается овощи на пару (овощи могут быть любые, но общее количество съеденных овощей не должно превышать 200 грамм), салат любой, но не более 100 грамм и две картошки в «мундире».

И наконец смешанный день это день, в течении которой равными порциями выпивается яблочный и томатный сок. Каждого сока необходимо выпить полтора литра.