Из этой статьи вы узнаете рецепт приготовления запеченного карпа.
Запеченный карп с зеленью и грибами
Понадобится:
- 1,5-2 кг карпа;
- по 1 пучку укропа, кинзы или петрушки;
- 500 г шампиньонов;
- соль, перец, приправа по вкусу;
- раст. масло
Приготовление:
- Карпа очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, вымыть, по бокам сделать надрезы. Натереть солью, перцем внутри и снаружи, посыпать приправой.
- Зелень измельчить. Грибы разрезать на 4 части. Внутрь рыбы выложить зелень и 1/3 часть грибов.
- Противень смазать маслом, выложить рыбу (смазать ее сверху маслом), вокруг выложить грибы.
- Запекать 60 мин в духовке при 180 °С. Готовую рыбу украсить зеленью.
