В этой статье мы расскажем как приготовить необычное рыбное блюдо — рыбный рулет. Рецептов рыбных рулетов много, но мы предлагаем вам именно этот.
Рыбный рулет «Фантазия»
Понадобится:
- 4 филе сельди
- 1 свекла
- 2 морковки
- 3 яйца
- 150 г твердого сыра
- 150 г майонеза
- 1 ст. л. желатина
- специи по вкусу
Приготовление:
- Морковь, свеклу отварить до готовности, очистить и натереть на мелкой терке.
- Яйца сварить. Твердый сыр и яйца также натереть на мелкой терке.
- Желатин развести в небольшом количестве воды, дать набухнуть и довести до кипения. Немного остудить, соединить с майонезом. Разделить на 4 части.
- В одну часть добавить морковь, в другую — свеклу, в третью — яйца, в четвертую-сыр.
- Филе сельди выложить внахлест пластом, чтобы получился прямоугольник, посыпать специями, выложить слоями: свеклу — сыр — яйца -морковь. Свернуть рулетом. Охладить. Нарезать.»
Приятного аппетита!
