В этом посте мы расскажем вам рецепт приготовления рыбных котлеток.
Рыбные котлетки
Понадобится:
- 1-1,5 кг любой рыбы (хек, минтай)
- 0,5 кг любых грибов
- 1 большая луковица
- 1-2 яйца
- 2 ломтика батона
- 50 мл молока
- соль, перец, приправа для рыбы по вкусу
- раст. масло
Приготовление:
- Грибы и очищенный лук вымыть, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
- Филе рыбы отделить от хребта и костей.
- Батон замочить в молоке, затем отжать.
- Рыбу и лук с грибами пропустить через мясорубку, добавить яйца, размоченный батон, посолить, поперчить, добавить специи для рыбы, перемешать.
- Из получившегося фарша сформовать небольшие котлеты.
- Котлеты жарить на растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.
